skip to Main Content

Tips voor de muziek op een feest

  • June 6, 2022

Iedere dag is er wel iets te vieren. Toch wordt een uitgebreid feest maar af en toe georganiseerd. Een verjaardag, bruiloft of bedrijfsfeest is immers een groot spektakel. Dit zijn mooie momenten om een knallend feest te organiseren. Maar hoe doe je dat?

Tijdens het voorbereiden van een feest zul je hoogstwaarschijnlijk geconfronteerd worden met de hoeveelheid taken waar jij verantwoordelijk voor bent. Indien jij door de bomen het bos niet meer ziet, is het verstandig om de taken een voor een aan te pakken. Laten we beginnen met de muziek, dat is immers een belangrijke factor tijdens feesten. Hoe regel je de muziek?

Thema van het feest

Wellicht heb jij een specifiek thema gekoppeld aan het feest. In dit geval is het verstandig om muziek te kiezen die aansluit op het thema. Indien jij momenteel nog geen thema voor ogen hebt, is dit ook geen probleem. Toch kan het in deze situatie lastiger zijn om de juiste muziek te kiezen, vooral als er ook diverse doelgroepen aanwezig zullen zijn. In dit geval kun je de muziek ook uit handen geven. Bedenk vooral wat voor feest het moet worden. Zo is er een groot verschil tussen een bedrijfsfeest waarop iedereen nog kan praten, of een verjaardagsfeest voor iemands achttiende verjaardag. 

Dj of band?

Een band of dj huren is een mogelijkheid om het feest te voorzien van goede muziek zonder dat jij voortdurend op de afspeellijst moet letten. Er is echter wel een verschil tussen bands en deejays. Een band heeft vaak een bepaald genre, waardoor een band inhuren verstandig is als jij een themafeest organiseert. Een dj inhuren is verstandig als jij liever gaat voor een feest met diverse muziek. Een dj zal aan het begin van het feest verschillende genres draaien, waarbij zij zich volledig bezighouden met het gedrag van het publiek. Indien een dj opmerkt dat het publiek enthousiast wordt bij specifieke genres weet de dj exact welke hits het publiek zullen laten springen. 

Tips voor de muziek op een feest

  • May 31, 2022

Iedere dag is er wel iets te vieren. Toch wordt een uitgebreid feest maar af en toe georganiseerd. Een verjaardag, bruiloft of bedrijfsfeest is immers een groot spektakel. Dit zijn mooie momenten om een knallend feest te organiseren. Maar hoe doe je dat?

Tijdens het voorbereiden van een feest zul je hoogstwaarschijnlijk geconfronteerd worden met de hoeveelheid taken waar jij verantwoordelijk voor bent. Indien jij door de bomen het bos niet meer ziet, is het verstandig om de taken een voor een aan te pakken. Laten we beginnen met de muziek, dat is immers een belangrijke factor tijdens feesten. Hoe regel je de muziek?

Thema van het feest

Wellicht heb jij een specifiek thema gekoppeld aan het feest. In dit geval is het verstandig om muziek te kiezen die aansluit op het thema. Indien jij momenteel nog geen thema voor ogen hebt, is dit ook geen probleem. Toch kan het in deze situatie lastiger zijn om de juiste muziek te kiezen, vooral als er ook diverse doelgroepen aanwezig zullen zijn. In dit geval kun je de muziek ook uit handen geven. Bedenk vooral wat voor feest het moet worden. Zo is er een groot verschil tussen een bedrijfsfeest waarop iedereen nog kan praten, of een verjaardagsfeest voor iemands achttiende verjaardag. 

Dj of band?

Een band of dj huren is een mogelijkheid om het feest te voorzien van goede muziek zonder dat jij voortdurend op de afspeellijst moet letten. Er is echter wel een verschil tussen bands en deejays. Een band heeft vaak een bepaald genre, waardoor een band inhuren verstandig is als jij een themafeest organiseert. Een dj inhuren is verstandig als jij liever gaat voor een feest met diverse muziek. Een dj zal aan het begin van het feest verschillende genres draaien, waarbij zij zich volledig bezighouden met het gedrag van het publiek. Indien een dj opmerkt dat het publiek enthousiast wordt bij specifieke genres weet de dj exact welke hits het publiek zullen laten springen. 

Waarom een goede koeling belangrijk is voor jouw horeca zaak

  • April 25, 2022

koelcelAls je een horeca onderneming hebt, is het belangrijk om te kijken hoe jij je vlees bewaard. Vlees dien je in koeling te leggen zodat het niet kan bederven. Het mag dan ook echt niet de bedoeling zijn dat jij bedorven vlees aan de klanten geeft. Daarom is het belangrijk om naar een aantal punten te kijken. Zo is het belangrijk om een goede koeling aan te schaffen voor je horeca onderneming, maar waar koop je nou een goede koeling? Dit lees je allemaal in de tekst!

Het aanschaffen van een goede koeling

Het aanschaffen van een goede koeling voor de onderneming is extreem belangrijk! Als je dit niet doet, kan het voorkomen dat de koeling sneller stuk gaat. Dit wil je niet meemaken tijdens het werk. Dit betekent namelijk al snel dat je alles weg kan gooien wat in de koeling heeft gelegen. Dit is natuurlijk niet de bedoeling en daarom kun je kijken voor een aantal andere opties. Zo kun je bijvoorbeeld een koelcel aanschaffen voor in de horeca. Let er wel op dat de koelcel van een uitstekende kwaliteit is. Als dit niet het geval is, kan je koelcel sneller stuk gaan. Dit wil je natuurlijk voorkomen en daarom is het belangrijk om op zoek te gaan naar en goede kwaliteit koelcel. 

Waar vindt je een goede koelcel?

Een goede kwaliteit koelcel vind je natuurlijk bij Geerlofs. Hier verkopen ze de juiste koelcellen voor jouw onderneming. Bij Geerlofs kun je ook terecht voor Blastchiller. Dit is ook een uitstekend werkende koelcel die je in de horeca onderneming kunt plaatsen. Heb je nou een goede koelcel gevonden? Dan kun je een offerte aanvragen bij het bedrijf. Het bedrijf zal voor jou kijken naar een uitstekende koelcel. 

De koeling laten leveren

Als de offerte goedgekeurd is, kun je de koelcel kopen. Het bedrijf zal voor jou de koelcel leveren op het juiste adres. Daarnaast sluit het bedrijf de koelcel ook voor jou aan. Hierdoor kun je optimaal genieten van de juiste koelcel binnen een paar dagen! Als de koelcel is aangesloten, is het belangrijk om eerst te wachten dat de koelcel op de juiste temperatuur is. Is dit het geval? Dan kun je de koelcel volladen. Met problemen kun je altijd terugkomen bij het bedrijf. Het bedrijf zal je dan helpen om het probleem op te lossen. 

Vriescel kopen

Je hebt ook de mogelijkheid om een vriescel te kopen. Als je een vriescel wilt kopen, is het wel belangrijk om te kijken naar een aantal opties. Zo kun je verschillende maten vriescellen kopen, maar je hebt ook de mogelijkheid om te kijken naar een grotere vriescel. Als je eenmaal een vriescel hebt gevonden, kun je de vriescel kopen. In de vriescel kun je bijvoorbeeld vlees opslaan. Hierdoor blijft het vlees langer goed, en kun je optimaal genieten van de vriescel. Het is wel belangrijk om de vriescel maandelijks schoon te maken. Zo gaat de vriescel namelijk langer mee!

Italiaanse kruiden die iedere horeca zaak nodig heeft

  • September 8, 2021

Wat zijn Italiaanse kruiden?

Italiaanse kruiden zijn wellicht het belangrijkste onderdeel van de Italiaanse keuken. Verse groenten en fruit, zoals tomaten, zijn ook belangrijk, maar wat is een Italiaans gerecht zonder de typische kruiden?

Net als bij de Franse keuken, spelen Italiaanse kruiden een grote rol. Desondanks komen de meeste kruiden die gebruikt worden binnen de Italiaanse keuken niet in Italië groeien. De kruiden komen uit het volledige Middellandse Zeegebied. Je kunt dus ook spreken van meditterane kruiden.

De Italiaanse keuken geniet echter internationaal meer aanzien dan de Spaanse of Griekse keuken. Alleen de Franse keuken geniet, afhankelijk van wie je het vraagt, meer aanzien. Dankzij de Italiaanse keuken zijn de mediterrane kruiden bekend over de hele wereld.

Wat zijn typische Italiaanse kruiden?

Wat zijn kruiden die typisch gebruikt worden binnen de Italiaanse keuken? 

Hieronder volgt een kort overzicht van aantal van de meest gebruikte kruiden en specerijen in Italië.

Basilicum

De bladeren van dit kruid zijn zeer aromatisch. Basicilum is, om deze reden, niet altijd goed te combineren met andere kruiden en specerijen. Toch is basilicum is een van de meest gebruikte kruiden in de Italiaanse keuken. Denk bijvoorbeeld aan gerechten als insalata caprese, een verse salade met tomaat, mozzarella en vers gemalen peper.

Basicilum is ook een belangrijk ingredient in pesto alla genovese. Deze pestosaus is typisch Italiaans met ingrediënten als basicilum, olijfolie, knoflook, pijnboompitten, pecorino, en parmigiano-reggiano.


Tip: https://www.naturalspices.nl/kruiden-specerijen

Peterselie

Peterselie is vrijwel het tegenovergestelde van basicilum. Dit frisse, bittere kruid heeft de eigenschap om de smaak van andere kruiden te versterken. Het is daarom eenvoudig te combineren met andere kruiden. Italiaanse koks gebruiken vaak peterselie als laatste ingrediënt.

Peterselie wordt vaak gebruikt in visgerechten. De combinatie van peterselie met citroen brengt de vis tot leven. Aangezien vis vaak een lichte smaak heeft, is dit een grote verbetering. 

Salie

Salie is een stevig kruid dat een goede combinatie is met vleesgerechten, met name varkensvlees en kalfsvlees. Het is ook een geschikte kruid voor ovengerechten, zoals lasagna of saltimbocca, aangezien de smaak van salie prima stand houdt bij verhitting. 

Kortom, als je je pasta gerecht wat meer bite wilt geven, voeg dan wat blaadjes salie toe aan jouw gerecht. Je kunt ook salie met boter combineren voor een overheerlijke, rijke saus.

Uitgelicht: Italiaanse Kruiden Kopen | Verse Italiaanse Kruidenmixen

Oregano

Als je regelmatig een bezoek pleegt aan de Italiaanse pizzeria, dan ben je bekend met oregano. Dit kruid wordt regelmatig over pizza’s gestrooid. Met name bij een pizza met niet zo veel ingrediënten, zoals pizza Margherita, is oregano goed te proeven.

Oregano wordt zowel vers als gedroogd gebruikt. Gedroogde oregano heeft een sterkere smaak. Daarnaast is de smaak van oregano sterk afhankelijk van het seizoen en klimaat.

Oregano heeft van nature een sterke, bittere, aromatische smaak welke overeind blijft bij hoge temperaturen en grillen. Vandaar dat het vaak wordt gebruikt in het zuiden van het land waar pizza’s en mixed grill populair zijn.

 …

Italiaanse kruiden die iedere horeca zaak nodig heeft

  • September 3, 2021

Wat zijn Italiaanse kruiden?

Italiaanse kruiden zijn wellicht het belangrijkste onderdeel van de Italiaanse keuken. Verse groenten en fruit, zoals tomaten, zijn ook belangrijk, maar wat is een Italiaans gerecht zonder de typische kruiden?

Net als bij de Franse keuken, spelen Italiaanse kruiden een grote rol. Desondanks komen de meeste kruiden die gebruikt worden binnen de Italiaanse keuken niet in Italië groeien. De kruiden komen uit het volledige Middellandse Zeegebied. Je kunt dus ook spreken van meditterane kruiden.

De Italiaanse keuken geniet echter internationaal meer aanzien dan de Spaanse of Griekse keuken. Alleen de Franse keuken geniet, afhankelijk van wie je het vraagt, meer aanzien. Dankzij de Italiaanse keuken zijn de mediterrane kruiden bekend over de hele wereld.

Wat zijn typische Italiaanse kruiden?

Wat zijn kruiden die typisch gebruikt worden binnen de Italiaanse keuken? 

Hieronder volgt een kort overzicht van aantal van de meest gebruikte kruiden en specerijen in Italië.

Basilicum

De bladeren van dit kruid zijn zeer aromatisch. Basicilum is, om deze reden, niet altijd goed te combineren met andere kruiden en specerijen. Toch is basilicum is een van de meest gebruikte kruiden in de Italiaanse keuken. Denk bijvoorbeeld aan gerechten als insalata caprese, een verse salade met tomaat, mozzarella en vers gemalen peper.

Basicilum is ook een belangrijk ingredient in pesto alla genovese. Deze pestosaus is typisch Italiaans met ingrediënten als basicilum, olijfolie, knoflook, pijnboompitten, pecorino, en parmigiano-reggiano.


Tip: https://www.naturalspices.nl/kruiden-specerijen

Peterselie

Peterselie is vrijwel het tegenovergestelde van basicilum. Dit frisse, bittere kruid heeft de eigenschap om de smaak van andere kruiden te versterken. Het is daarom eenvoudig te combineren met andere kruiden. Italiaanse koks gebruiken vaak peterselie als laatste ingrediënt.

Peterselie wordt vaak gebruikt in visgerechten. De combinatie van peterselie met citroen brengt de vis tot leven. Aangezien vis vaak een lichte smaak heeft, is dit een grote verbetering. 

Salie

Salie is een stevig kruid dat een goede combinatie is met vleesgerechten, met name varkensvlees en kalfsvlees. Het is ook een geschikte kruid voor ovengerechten, zoals lasagna of saltimbocca, aangezien de smaak van salie prima stand houdt bij verhitting. 

Kortom, als je je pasta gerecht wat meer bite wilt geven, voeg dan wat blaadjes salie toe aan jouw gerecht. Je kunt ook salie met boter combineren voor een overheerlijke, rijke saus.

Uitgelicht: Italiaanse Kruiden Kopen | Verse Italiaanse Kruidenmixen

Oregano

Als je regelmatig een bezoek pleegt aan de Italiaanse pizzeria, dan ben je bekend met oregano. Dit kruid wordt regelmatig over pizza’s gestrooid. Met name bij een pizza met niet zo veel ingrediënten, zoals pizza Margherita, is oregano goed te proeven.

Oregano wordt zowel vers als gedroogd gebruikt. Gedroogde oregano heeft een sterkere smaak. Daarnaast is de smaak van oregano sterk afhankelijk van het seizoen en klimaat.

Oregano heeft van nature een sterke, bittere, aromatische smaak welke overeind blijft bij hoge temperaturen en grillen. Vandaar dat het vaak wordt gebruikt in het zuiden van het land waar pizza’s en mixed grill populair zijn.

 …

Bakken met kokosmeel

  • June 12, 2021

kokosmeelEr ontstaat steeds meer interesse voor gezond glutenvrij en natuurlijk eten.
En daardoor zijn steeds meer mensen op zoek naar kokosmeel.
Kokosmeel is een goedkoper alternatief dan amandelmeel, plus amandelmeel wordt ook wel kokosvezels genoemd. Het is een meelvervanger voor verschillende baksels.

De mooie eigenschappen van kokosmeel zijn: kokos bevat geen fytinezuur, cyanide en gluten die de darm irriteren. Ook bevat kokosmeel laurinzuur en mangaan. Dit meel bevat de essentiële eiwitten en heeft een laag aantal calorieën in vergelijking met andere vezelrijke producten, want één volle eetlepel bevat slechts dertig calorieën plus tien gram vezels. Kokosvezels zijn gezond en lekker, honderd procent plantaardig dus puur natuur. Het heeft een lichte structuur en een heerlijke smaak. Steeds meer bakrecepten bevatten als basis kokosmeel en deze is gemaakt uit gedroogde kokosvrucht en wordt vaak verward met kokosrasp, maar dit is een andere substantie. Het dient als meel vervanger en niet om het geven van smaak aan een gerecht. Mensen met een glutenallergie, diabetici en mensen met een bepaald dieet kunnen dit nemen zonder last te krijgen van vervelende symptomen. Kokosmeel draagt bij aan een betere darmflora.

Doordat kokosmeel zoet van smaak is kun je het toevoegen aan taart, cake, koolhydraatarme koekjes of pannenkoeken en de smaak van kokos is overheersend waardoor je baksel automatische naar kokos smaakt. De kokosmeel van Sukrin wordt in de Filipijnen gemaakt en is gemaakt van organisch gekweekte kokosnoten. Het vruchtvlees is vetarm en wordt fijngemalen en gedroogd. Kokosmeel is honderd procent raw en is niet gebleekt of verwarmd. Doordat kokosmeel vijfendertig procent vezels en twintig procent proteïne bevat, zorgt dat er voor dat je al een vol en verzadigd gevoel hebt.

Verdere voordelen: lage glycemische index waardoor je geen pieken in je bloedsuikerspiegel hebt en is daardoor geschikt als je diabetes hebt. Voor vegetarisch en veganistisch eten is het ideaal.

Plus deze meel kan zelfs het slechte cholesterol LDL verlagen. Het bevat veel mineralen die helpen bij de bouw en het behoud van sterke botten en is goed voor je huid. MCT vetten, de goede vetten in de kokosmeel geven een boost aan je metabolisme. En dat kan je gewichtsverlies weer stimuleren.

Kijk bij het kopen van dit product naar de houdbaarheid op de verpakking en is wel een jaar houdbaar als je deze goed afsluiten op een donkere en koele plek bewaard. Check wel tussendoor of de meel nog goed is door aan de meel even te ruiken. Tevens is kokosmeel economisch in gebruik want door de vele vezels neemt het meel veel vocht op en neemt toe in volume.

Tips om kokosmeel te gebruiken:

  • Verdubbel de hoeveelheid melk en water.
  • Voeg een extra ei toe voor iedere vijfentwintig gram die je gebruikt.
  • Het is perfect te combineren met andere glutenvrije meelproducten zoals bijvoorbeeld sesammeel en amandelmeel.
  • Kokosmeel werkt absorberend en daardoor heb je maar heel weinig meel nodig.
  • Gebruik een handmixer om klonteren te voorkomen. 
  • Omdat kokosmeel snel kan vullen en droog kan zijn en je wilt dit voorkomen voeg dan wat extra vocht en eieren toe. 
  • Ook wordt de meel veel als bindmiddel gebruikt in buitenlandse keukens, als een soort maizena dus. Het is belangrijk om te kiezen voor een honderd procent zuivere kokosmeel.

Kokosbrood koolhydraatarm.

120 gram kokosmeel
1 theelepel bakpoeder
6 eieren
snuf zout
125 gram gesmolten boter.

Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een bakvorm in. Zeef het bakpoeder en meng deze door het kokosmeel met de snuf zout. Voeg de eieren en de gesmolten boter toe en mix het geheel door elkaar. Doe het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bak het kokosbrood in veertig minuten gaar. Eet smakelijk!

Afvallen met een koolhydraatarm dieet

  • June 11, 2021

No carb dietMet een koolhydraatarm dieet is het mogelijk om per week wel twee kilo af te vallen. Plus het is de effectiefste manier om van je (buik) vet af te komen, het is wetenschappelijk bewezen. Je bereikt het alleen als je dit dieet op de goede manier volgt.

Er zijn veel koolhydraatarme diëten laat je daarom goed informeren, anders loop je het risico dat je te weinig koolhydraten binnen krijgt. Het gevolg daarvan kan zijn dat je te weinig belangrijke voedingsstoffen binnen krijgt en dan zul je niet of nauwelijks afvallen. Ga ook na of dit dieet geschikt voor je is.

Bij een koolhydraatarm dieet verminder je de hoeveelheid koolhydraten die je op een dag eet. Daarvoor in de plaats eet je meer eiwitten en gezonde vetten. Het is niet zo dat je helemaal geen koolhydraten meer eet. Je eet geen snelle en bewerkte koolhydraten meer, deze vervang je door goede langzame koolhydraten. Als je de koolhydraten niet door de juiste eiwitten en vetten vervangt krijg je te weinig voedingsstoffen binnen, en daardoor raak je vermoeid. Gezonde vetten zitten bijvoorbeeld in kokosolie, olijfolie, lijnzaadolie, vette vis, avocado, olijven, zaden en noten.

Wat zijn koolhydraten.

Koolhydraten worden omgezet in suiker en daardoor krijg je energie. Je hebt snelle koolhydraten (enkelvoudige) en langzame koolhydraten (meervoudige). Snelle koolhydraten worden snel in je lichaam opgenomen. Ze leveren snel energie maar worden ook weer snel afgebroken waardoor je ook weer snel energie nodig hebt. Uit langzame koolhydraten wordt de energie ook langzamer afgegeven. Je hebt daardoor ook niet zo snel een honger gevoel meer waardoor je minder snel gaat eten. Dat komt door de vitamines, vezels en mineralen die je bent gaan eten. Snelle koolhydraten maken je dus dik en zorgen er voor dat je bloedsuikerspiegel tot hoge waardes stijgt.

Kort gezegd: door een koolhydraatrijke maaltijd worden de koolhydraten omgezet in suiker , en daardoor maakt je lichaam het hormoon insuline aan. Je lichaam moet extra insuline aanmaken om de te veel aan suiker wat je lichaam in komt te verwerken. En de teveel aan suiker moet ergens opgeslagen worden en dat zijn je vetcellen. Het gevolg daarvan is dat je bloedsuikerspiegel daalt tot onder de normale waarde. Het gevolg is dat je moe wordt en erg veel trek in zoetigheid krijgt. Dan neem je weer een portie koolhydraten en begin je weer van voor af aan. Doorbreek je deze cirkel niet dan wordt je dikker plus je krijgt gezondheidsklachten. Ga daarom verse en onbewerkte producten gebruiken.

Afvallen heeft voor mensen met diabetes en overgewicht een positief effect op de gevoeligheid van insuline. Vooral voor mensen met diabetes type2. Volg dit dieet dan onder begeleiding van een diëtist. Heb je last van je nieren of met je schildklier dan is dit dieet niet geschikt. Een koolhydraatarm dieet helpt ook om ontstekingen in je lichaam tegen te gaan. Dus voor reuma patiënten is dit dieet ook geschikt. Ook een voordeel is dat je vet verdwijnt en je meer spiermassa krijgt door het eten van meer eiwitten. Zorg wel dat je wat extra vezels gaat eten en jodium, door dit dieet krijg je minder vezels en jodium binnen en vul dit dus aan.

In de late jaren 1990 en vroege jaren 2000 werden koolhydraatarme diëten populair in de VS. En later verspreidde het zich naar andere landen.

Wat eet je met een koolhydraatarm dieet.

Eieren
groenten
vis
vleesvervangers
kaas
Griekse yoghurt en kwark
water
koffie
thee
zoete aardappelen
groene groenten sappen
vezels en jodium aanvullen

De volgende producten eet je niet meer.

Zetmeel
suikers
peulvruchten
alcohol
frisdrank
koek en taart
snoep
pasta
aardappelen

Er zijn heel veel heerlijke koolhydraatarme recepten te vinden, ik zou zeggen geniet er van!

Horeca vriezer

  • April 12, 2021

koelkastDe commerciële horeca is sterk concurrerend en bedrijven worden bijna altijd aan een hoge standaard gehouden. Voedsel van slechte kwaliteit, slechte hygiëne en een gebrek aan voedselopties kunnen allemaal schadelijk zijn voor je bedrijf en je reputatie als cateringspecialist. Werken in de voedingsindustrie is geen gemakkelijke taak, maar er zijn dingen die je kunt doen om ervoor te zorgen dat je producten het beste van het beste zijn. Deze gids gaat in op de voordelen van snelvriezen met een horeca vriezer en hoe commerciële cateraars kunnen profiteren van een investering in koelopslag. Wat zijn de belangrijkste voordelen van een horeca vriezer? In welke branche je ook werkt, snelvriezen heeft een aantal indrukwekkende voordelen die de kwaliteit van je voedsel en daarmee je winstgevendheid drastisch kunnen verbeteren.

Afvalvermindering – een horeca vriezer vermindert afval op twee manieren.
Ten eerste zorgt hun betrouwbare temperatuurregeling ervoor dat goederen op een veilige temperatuur van -18 ° C of lager blijven. Ten tweede zorgt het invriezen bij lage temperaturen ervoor dat voedselbederf tot een minimum wordt beperkt doordat de bacteriële ontwikkeling sneller wordt gestopt. Het is echt zo simpel.

Snelheid

Met snelvriezen kun je grotere hoeveelheden voedsel veel sneller koelen en invriezen dan wanneer je een conventionele vriezer gebruikt, waardoor je tijd en geld bespaart. Nogmaals, dit proces stopt de verspreiding van bacteriën sneller, wat resulteert in voedsel dat zowel verser als veiliger is om te eten.

Kleinere ijskristallen

Een bijproduct van dit snelle vriesproces is dat de vorming van ijskristallen veel kleiner is. Het zijn deze ijskristallen die de smaak, de textuur en het uiterlijk van goederen kunnen beïnvloeden, wat leidt tot een product van mindere kwaliteit. Bij snelvriezen met een horeca vriezer ontwikkelen zich alleen ‘micro’ kristallen, daarom is snelvriezen zo’n populair en effectief hulpmiddel in commerciële catering.

Wanneer je in de horeca werkt, moeten de kwaliteit en veiligheid van het eten de twee belangrijkste dingen zijn die je goed kunt doen. Als je er zeker van wilt zijn dat je bedrijf bekend staat om hun uitstekende toewijding aan de meest verse producten, dan is het invriezen met een horeca vriezer en correct bewaren van je voedsel niet alleen een slimme optie, het is ook van cruciaal belang voor je succes.

Bron foto door Nothing Ahead via Pexels

De bekendste horeca bedrijven van Nederland

  • May 13, 2020

Horeca Nederland

In Nederland zijn er 80.447 horeca bedrijven waarvan 18% van de bedrijven gevestigd zijn in Zuid-Holland, 22% in Noord-Holland, 13% in Noord Brabant. Sommige horeca bedrijven zijn bekender dan andere, dit komt door verschillende redenen zoals. Het feit dat hun assortiment heel divers en uniek is. Hun klantenkring daardoor ook vrij groot is. De bekendste horeca van Nederland zijn:

  1. McDonald’s
  2. Van der valk
  3. Landal GreenParks
  4. Accor
  5. NH Hotel Group
  6. Vermaat Groep
  7. HMSHost
  8. Fletcher Hotels

McDonald’s

Het bedrijf bouwt sinds 2019 alleen maar gebouwen die helemaal elektrisch zijn; dit is goed voor het milieu. Wat ook goed is voor het milieu zijn de rietjes die van plastic zijn gemaakt; die gebruikt het bedrijf niet meer.

Van der valk

Van der valk is een heel bekend hotel in Nederland en is genoemd naar de familie die het heeft op gericht. In 2018 opende er 3 nieuwe hotels; in 2019 opende er geen nieuwe hotels, maar die hotels die er zijn werden verbouwd en moderner gemaakt.

Landal GreenParks

De eerste Landal  GreenParks werd gekocht in 1954. De parken komen voor in de natuur dus langs de zee in het bos en op het platteland. Landal GreenParks investeert heel veel in het comfort van hun parken. In 2019 was de focus om parken te bouwen tussen de bergen.

Accor

Accor is opgericht in 1967 in Frankrijk. In 2008 kwam Accor met een loyaliteitsprogramma namelijk Le Club AccorHotels, de naam veranderde in Accor Live Limitless (ALL). In 2018 opende Accor 3 nieuwe hotels in Nederland.

NH Hotel Group

NH(Navarra Hoteles) Hotel Group is opgericht in 1978 in Spanje geopend en werd door Antonio Catalán Díaz geopend. Er zijn internationaal 400 hotels. Dit gebeurde in 2009 toen de NH Hotel Group een overeenkomst met een Spaanse keten Hesperia tekende. Een van de 400 hotels is de bekende Hotel Krasnapolsky in Amsterdam. In 2019 kregen de kleinere hotels een betere vorm.

Vermaat Groep

Vermaat groep is in 1978 begonnen als delicatessenwinkels en is uitgegroeid tot een grote horeca bedrijf. De Vermaat groep heeft een food vision en dat houdt in elke dag heerlijk voedsel serveren voor de klanten zodat ze een positieve impact maken. Het food vision willen ze in 2022 lanceren.

HMSHost

Een van de locaties van HMSHost is op schiphol. HMSHost zorgt altijd ervoor dat je bij restaurants lekker eten kunt verkrijgen en willen altijd betere service leveren. Ook zijn ze heel vriendelijke en letten ook op de voorwaarden voor hun medewerkers, eerlijkheid en betrouwbaarheid is bij hun zeer belangrijk. HMSHost komt wereldwijd voor, hierdoor zijn er op de werkvloer 26 talen.

Fletcher Hotels

Alle Fletcher Hotels zijn op locatie waar je kunt ontspannen en genieten; bijvoorbeeld bij een strand of tussen heuvels. De Fletcher Hotels zijn allemaal uniek. Allemaal hebben een eigen restaurant en ze zijn op loop- en fietsafstand van diverse activiteiten en de Fletcher hotels geven je ook de gelegenheid om jou feestjes bij hun te organiseren. Niet alleen feestjes maar ook voor business meeting ben je bij de Fletcher hotels terecht en ze hebben ook diverse apparatuur beschikbaar voor de meetings. Om een reservering te maken kan je dat met gemak online doen. De service is altijd met een glimlach.…

Weetjes over het starten van een horeca bedrijf

  • May 3, 2020

Je eigen bedrijf starten

Wil jij graag een horeca bedrijf oprichten? Is het antwoord ja dan kan je bij deze tekst lezen welke stappen je moet ondernemen. Voordat je een bedrijf gaat oprichten, heb je verschillende dingen nodig om dit tot stand te brengen. Bij het starten van je eigen bedrijf komt er heel veel bijkijken:

  1. Onderzoek
  2. ondernemingsplan
  3. Financieel plan
  4. Bedrijfsnaam
  5. Verzekering
  6. Klanten
  7. Wettelijke eisen
  8. Administratie
  9. Rechtsvorm
  10. Kamer van Koophandel(KvK)

Onderzoek

Je gaat onderzoeken wat voor soort horeca bedrijf het best bij jou past en waarom. Hoeveel van zulke bedrijven je concurrentie kunnen zijn en wat jou apart gaat maken van de rest. Je gaat onderzoek moeten doen over hoeveel medewerkers je nodig hebt en waar het best is om je bedrijf te stichten.

Ondernemingsplan

Het ondernemingsplan helpt jou om dingen op een kaart te brengen om zo te zien wat in je voordeel kan werken. Het maken van een ondernemingsplan brengt veel voordelen met zich mee:

  1. Zien als je bedrijf succesvol wordt
  2. Weten welke soort klanten je het meest gaat aantrekken
  3. Bewust zijn van de veranderingen die er zijn in de markt

En met een goed ondernemingsplan kan je meer investeerders aantrekken.

Financieel plan

Om jou bedrijf te starten hebt je geld nodig, In je financieel plan schrijf je hoeveel geld je hebt en hoeveel geld je nog nodig hebt en waarvoor. Door het maken van een financieel plan kan je schatten wat de kans is dat uw bedrijf succesvol wordt.

Bedrijfsnaam

Een bedrijfsnaam is heel belangrijk omdat men je zo herkend. Uit de bedrijfsnaam moet duidelijk te begrijpen zijn wat het bedrijf inhoudt en wat voor soort producten er worden geleverd.

Verzekering

Het bedrijf dat je opricht heeft een verzekering nodig, dit is nodig om alles te dekken dat verkeerd kan gaan. Je kunt op verschillende dingen een verzekering afsluiten zoals:

  1. Arbeiders
  2. Het gebouw
  3. Producten

Klanten

Klanten zijn heel belangrijk voor het bedrijf, daarom moet je op zoek gaan naar klanten zodat je inkomsten krijgt. Het zoeken van klanten kan op verschillende manieren zoals promotie van het bedrijf. Het promoten van het bedrijf kan op verschillende platformen zoals Facebook, Instagram en een website. Het kan ook door middel van flyers uitdelen in de beurt van het bedrijf.

Wettelijke eisen

Om een bedrijf op te richten zijn er bepaalde eisen zoals beroepseisen en diploma’s. Je moet nu kijken als je een beschermd beroep uitoefent; als dat zo is dan moet je je wel aan de beroepseisen houden. Als ondernemer van een bedrijf is je beroep geen beschermd beroep als je geen erkend diploma nodig hebt, dus hoeft je je niet aan de beroepseisen te houden.

Administratie

Administratie in een bedrijf is heel belangrijk en moet goed onderhouden worden. Administratie doen voor een bedrijf heeft heel veel voordelen:

  1. Het wordt duidelijk als het bedrijf leidt aan winst of verlies
  2. Je ziet hoeveel producten je koopt en hoeveel je verkoopt
  3. Je ziet hoeveel geld er is in de kast voor starten horeca bedrijf
  4. Je ziet ook welke producten meer worden verkocht
  5. Je kunt zien als de salarissen kloppen met het geld dat wordt gemaakt

Rechtsvorm

Als je het bedrijf opricht moet je kiezen welke rechtsvorm het best bij dit bedrijf past en waarom. De verschillende rechtsvormen zijn:

  1. Eenmanszaak
  2. Vennootschap onder firma (vof)
  3. Besloten vennootschap
  4. Naamloze vennootschap
  5. Commanditaire vennootschap
  6. Maatschap
  7. Stichting
  8. Vereniging
  9. Coöperatie

Bij horeca bedrijven zijn de meest voorkomende rechtsvormen eenmanszaak, vennootschap onder firma en de besloten vennootschap.

Kamer van koophandel

Elke onderneming moet worden ingeschreven bij de kamer van koophandel. 1 week nadat je van start bent gegaan, moet je bedrijf ingeschreven worden in het handelsregister. Je moet een afspraak maken en dit gebeurt online en dan ga je naar het kantoor van de KvK waar een medewerker je bedrijf inschrijft. Zo kun je verder met starten horeca bedrijf.…